A base do óleo de peixe, fonte de gorduras poli-insaturadas do grupo ômega-3, contém ácido eicosapentanóico (EPA) e ácido docohexaenóico (DHA). Nos últimos anos, estudos têm demosntrado que dietas com quantidade adequadas de ômega 3 poderiam auxiliar na redução de LDL colesterol e triglicerídeos, no aumento do HDL colesterol, nas doenças inflamatórias (obesidade), na prevenção de psoríase e no estimulo do sistema imune.
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