O óleo de alho possui vários nutrientes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo, tais como Flavonoides, Pectinas, Aminoácidos, Compostos Fenólicos, Adenosina, Ferro, Iodo, Silício, Compostos sulforados e selênio. Além disso, é rico em vitaminas B1, B2, B6 e C. Estudos têm demostrado diversos benefícios proporcionados ao nosso organismo pelo consumo de alho. Entre eles, destaca-se a influência positiva sobre o sistema cardiovascular e imunológico através dos compostos sulforados do alho.
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